铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪(nǎ)个(gè)好吃些，铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些呢小白嘴山药更好的(de)。

　　关于铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好吃(chī)些呢以(yǐ)及铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢，铁(tiě)棍山药跟小白嘴山药哪个(gè)好吃，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪种(zhǒng)好，铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个贵，铁棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪个营养高等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的(de)生活小知识：

铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山(shān)药和小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山(shān)药，但小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁(tiě)棍山药更好吃(chī)，并(bìng)且小白(bái)嘴山药营(yíng)养丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营(yíng)养成分，营养价值更(gèng)高于铁棍(gùn)山药(yào)，经(jīng)常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮(pí)肉好剥离等(děng)特点，被称之为最(zuì)好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山药的(de)哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地(dì)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药广泛(fàn)种植于深州、安(ān)平、安国、深泽、蠡(lí)县等(děng)地(dì)，该区域(yù)古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆府）等(děng)地，其中以温县(xiàn)所在(zài)（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药(yào)地(dì)理标(biāo)识(shí)原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除此之外还富(fù)含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露(lù)多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小，相同的(de)生(shēng)产(chǎn)期限(xiàn)，产量虽(suī)小但营养(yǎng)价值更(gèng)高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴已婚女性英文称呼，女性英文称呼儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音表明(míng)了(le)是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽(suī)然不(bù)是好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因种植在(zài)沙地里(lǐ)，土质松(sōng)软，口感面(miàn)甜，营养价(jià)值同样(yàng)较高。