燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述(shù)三(sān)家(jiā)啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收(shōu)增长幅度(dù)并不(bù)大(dà)，销量增长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提高运行效(xiào)率，降低(dī)运营成(chéng)本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后产能，而(ér)新增产(chǎn)能(néng)是(shì)为了利用自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌、品(pǐn)质和(hé)区位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的(de)占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩(jì)增长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目(mù)光(guāng)锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌(pái)组合建(jiàn)设(shè)，并推出多(duō)款新品，其(qí)中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同(tóng)时，也加快布局(jú)高端和超高端(duān)市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特(tè)色产品组(zǔ)合(hé)的(de)产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出(chū)了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)最(zuì)高端(duān)的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全(quán)年总(zǒng)销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部(bù)分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资(zī)子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是(shì)希望(wàng)借(jiè)助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实(shí)现了(le)可观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来(lái)的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国(guó)内地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能(néng)布局(jú)，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工(gōng)补偿及安置费用和(hé)关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的(de)常用手(shǒu)段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的投资(zī)者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出(chū)现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋(qū)势仍在延续(xù)，卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地(dì)的(de)征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的(de)收(shōu)益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示(shì)，这部(bù)分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资(zī)有限公司(sī)及本公司间(jiān)接全资附卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗(fù)属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当年约(yuē)三成(chéng)的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在(zài)筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项(xiàng)目(mù)等(děng)，同时(shí)还有8个项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目(mù)等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中(zhōng)披露了(le)多项新建(jiàn)、搬(bān)迁(qiān)和(hé)改造工(gōng)程。

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