怎样样挑榴莲(lián)才甜呢(ne)？看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”的(de)。关于怎样样挑榴莲才甜呢(ne)以及怎样(yàng)样挑榴(liú)莲才甜呢，怎(zěn)样(yàng)样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜(tián)的榴莲(lián)，怎样(yàng)挑(tiāo)的榴(liú)莲又好吃又(yòu)甜，榴莲怎样选才甜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下(xià)的日子常(cháng)识：

榴(liú)莲是(shì)热性(xìng)仍(réng)是凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲(lián)归于(yú)性(xìng)热(rè)的生果(guǒ)。榴莲自(zì)身归(guī)于热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食(shí)纤维、蛋白质和(hé)维生(shēng)素(sù)等(děng)，有必(bì)定的促(cù)进(jìn)胃肠活动、缓(huǎn)解便秘的(de)效果，

　　其间(jiān)还(hái)含有较为丰厚(hòu)的脂肪、多种矿物质等，具有弥(mí)补人体养(yǎng)分(fēn)的效果。适量的食用榴莲还(hái)能够(gòu)影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效(xiào);还(hái)有必定(dìng)的散寒成效(xiào)，能够(gòu)在必定程度上缓(huǎn)解痛(tòng)经等症状(zhuàng)。

怎样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家在(zài)购买(mǎi)榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至(zhì)榴(liú)莲(lián)外表会呈(chéng)现许(xǔ)多(duō)鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲它外(wài)皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这(zhè)是因为它外(wài)壳里边包裹着厚厚(hòu)的果(guǒ)肉(ròu)，果肉紧紧与壳(ké)紧紧的贴合，所以其外(wài)表看上去比较(jiào)圆润。

　　而那些形(xíng)状较长(zhǎng)、比较小的榴莲便是(shì)咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果(guǒ)肉(ròu)较小，皮就会厚一些，并且“公(gōng)榴莲(lián)”的口感(gǎn)也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要调查榴莲外(wài)壳的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明(míng)榴莲(lián)并没(méi)有熟(shú)透(tòu)，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲都不要(yào)购买，因为其口感都(dōu)欠安(ān)。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带(dài)青为佳，并且(qiě)在(zài)榴莲(lián)底部有轻轻(qīng)裂口(kǒu)的(de)最好，可是也不要彻底裂开(kāi)，悉(xī)数裂开不仅是熟过头口感欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭到(dào)污染。

　　也能(néng)够经过(guò)捏榴(liú)莲外壳上的刺来判别榴莲的口(kǒu)感，假如(rú)捏榴莲外壳上相邻(lín)的两根刺，能捏得动，代表(biǎo)其(qí)老练度高，能够购(gòu)买，假(jiǎ)如刺(cì)又尖又(yòu)长、还不简单(dān)捏(niē)得动，阐明(míng)榴莲的果(guǒ)肉少皮厚，还有(yǒu)没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时，拿(ná)起(qǐ)一个轻轻裂开的(de)榴莲，细心闻(wén)一(yī)下，假(jiǎ)如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴(liú)莲老练过(guò)头了，此(cǐ)榴(liú)莲不(bù)光滋味欠好，在口(kǒu)感上还会(huì)稍微(wēi)发(fā)苦。

　　闻到只要甜美(měi)味的话，就(jiù)阐明这个榴莲(lián)的老练度是刚刚好(hǎo)，能(néng)够(gòu)定心购买。

　　其(qí)实(shí)榴莲的口(kǒu)感和滋味(wèi)仍是由其种类决议的(de)，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王(wáng)榴莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴莲中的(de)尖(jiān)端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国金(jīn)枕(zhěn)头榴莲，它只能算是(shì)榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清淡、价(jià)格适中简单被(bèi)老百姓承(chéng)受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气(qì)味

　　好的榴莲是有香(xiāng)味的，一种(zhǒng)浓郁又不腻(nì)的(de)滋(zī)味，就好(hǎo)像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉(jué)。

　　你也能够依据的榴莲的气味判(pàn)别它是不是熟了(le)、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一(yī)股青、涩的滋味(wèi)的，便(biàn)是刚刚(gāng)修剪过的(de)青草的滋味，而坏了(le)的榴莲呢，就会有很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨识果实的巨细和外(wài)观(guān)色彩，也(yě)能够辨识(shí)榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型比较大(dà)的榴(liú)莲老练度会(huì)好(hǎo)一(yī)些，从外壳色彩(cǎi)看，一般老练的(de)好榴莲呈较(jiào)通透的黄(huáng)色，假如青色(sè)比(bǐ)较多则证明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺(cì)，用手捏住(zhù)尖(jiān)刺的顶端，假如(rú)稍用力就能够(gòu)让它们互(hù)相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度较好(hǎo)，假如感觉手感十(shí)分坚(jiān)实，底子无(wú)法捏动，这样的榴莲则(zé)较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和率船队(duì)三(sān)下南洋，因为出海时刻太(tài)长(zhǎng)，船员们思乡心(xīn)切(qiè)，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭(jiàn)。

　　有一(yī)天(ti马美如简介 24px;'>马美如简介ān)，郑和(hé)在岸上发现(xiàn)一种奇特(tè)果子(zi)，就带回几个(gè)同(tóng)大(dà)伙一同(tóng)品味，许多船员(yuán)吃后对这种生果称赞不已，竟把(bǎ)思(sī)乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和(hé)，“这种果子叫什(shén)么姓名(míng)？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们(men)就将(jiāng)它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对(duì)祖(zǔ)国(guó)大陆“流连（榴(liú)莲(lián)）忘返”，寄予一种(zhǒng)思乡之情。

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