桂林磨浆米(mǐ)线？桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香(xiāng)米的(de)出浆(jiāng)都比(bǐ)较高的(de)。关于(yú)桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

桂(guì)林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵(guì)州桂林不是(shì)一个(gè)地方的(de)。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林(lín)市是(shì)广西壮族(zú)自治区管(guǎn)辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本(běn)科稻属植物的(de)果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食(shí)用。

　　大米(mǐ)是人类的(de)主要粮食(shí)之一，也(yě)是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二(èr)分(fēn)之一的人口食用大(dà)米(mǐ)，常见当作(zuò)主食的地区(qū)在亚(yà)洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地(dì)方(fāng)小吃中的(d陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处e)精(jīng)品，俗有“到桂林(lín)不(bù)吃桂林(lín)米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用(yòng)清水浸泡几天(tiān)，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋(wū)外(wài)晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟后的(de)粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成一(yī)根根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每(měi)团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉(ròu)米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根据各(gè)人所好，佐(zuǒ)以不(bù)同的配料，做法也(yě)有所不(bù)同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米(mǐ)粉(fěn)，有(yǒu)桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其风味独(dú)特(tè)，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分(fēn)成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用(yòng)粉(fěn)勺连粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将(jiāng)腌腊(là)好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉(fěn)面上(shàng)，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜(suàn陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处)丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气(qì)四溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗(wǎn)只有一(yī)箸左右(yòu)），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗，当看(kàn)到自己面前用过的(de)小碗堆成(chéng)小塔时，方知(zhī)自(zì)己的(de)胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游客均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游览(lǎn)桂林的一个重要项目之一，可以说，桂(guì)林米粉(fěn)也和甲天下的桂林(lín)山水一样，名(míng)扬四(sì)海(hǎi)了。

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