新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是(shì)属于(yú)一种异(yì)体蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可在(zài)人体内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人(rén)群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体(tǐ)质的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的(de)加重(zhòng)且(qiě)很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注(zhù)意的(de)点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充(pp7塑料杯能不能装开水chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长pp7塑料杯能不能装开水时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀(yún)地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于(yú)人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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