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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量较(jiào)高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还(hái)或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化(huà)不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大(dà)约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北(běi)省的(de)中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一(yī)印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的(de)传(chuán)统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金(jīn)丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代(dài)，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串的(鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众(zhòng)化(huà)的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是(shì)河(hé)北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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