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　　XO是法(fǎ)国的酒的(de)。

　　XO是eXtra Old的简称(chēng)，在白(bái)兰地酒中(zhōng)的意思为特陈，即陈年时间在12-50年(nián)甚(shèn)至更长。

　　XO酒是法国白兰地(dì)的一种烈性酒(jiǔ)，也是(shì)上乘的白兰地。白兰地的级别还有VSOP，VS，VO级(jí)，XO酒虽(suī)烈，但与70度的伏特加比(bǐ)起来(lái)也仍然是相(xiāng)对温(wēn)和的。

　　XO酒的色泽呈琥珀(pò)色，与(yǔ)少许(xǔ)红褐色交织，闻起来(lái)有一股蜜蜡的香(xiāng)气，入口柔(róu)和不辣，入喉润滑不刺喉，口感滑润，余韵(yùn)柔滑(huá)、留(liú)香持久。

xo酒酒精度多少度

　　是40度的。

　　白兰地，最初来(lái)自荷兰文Brandewijn，意为"烧制(zhì)过的酒"。

　　狭义上讲(jiǎng)，是指葡(pú)萄(táo)发酵后经蒸(zhēng)馏而得到(dào)的高度酒精，再经橡木(mù)桶贮(zhù)存(cún)而成的酒。

　　白(bái)兰地是一(yī)种(zhǒng)蒸馏(liú)酒(jiǔ)，以(yǐ)水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后(hòu)酿造而成。

　　以(yǐ)葡萄为(wèi)原料(liào)的蒸馏酒(jiǔ)叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地(dì)而言。

　　以(yǐ)其他水果原料酿成白兰地，应加(jiā)上水果的(de)名称(chēng)，苹(píng)果白兰(lán)地、樱桃白兰地等，但它们的知(zhī)名度远不如前者大。

　　白兰地通常被人称为葡萄酒的灵魂。

　　世界上生产(chǎn)白兰(lán)地的国家很多，但以法国出品的白(bái)兰地最为(wèi)驰名。

　　而在法国(guó)产的白兰地中(zhōng)，尤以千邑地区生(shēng)产(chǎn)的最为优美，其次为雅文(wén)邑(yì)(亚(yà)曼(màn)涅克)地(dì)区所产。

　　除了法国白(bái)兰地(dì)以(yǐ)外(wài)，其他盛产(chǎn)葡萄酒(jiǔ)的(de)国家，如西班牙、意(yì)大利(lì)、葡萄牙、美(měi)国、秘(mì)鲁(lǔ)﹑德国、南(nán)非、希腊等国家，也都有生产一(yī)定数量风格各异的(de)白兰地。

　　独(dú)联体国家生(shēng)产的白兰地，质量也很优异。

白兰地有三个等级(jí)

　　V.S（Very Special）：橡木(mù)桶储(chǔ)存至少两(liǎng)年的白(bái)兰地。

　　VSOP（Very Superior Old Pale）：至(zhì)少在橡木桶(tǒng)中(zhōng)储存四年(nián)的白兰地。

　　XO（Extra Old）：至少在橡木桶储存了六年，从2019年后是十年。

产地

　　现(xiàn)在我们所讲的白(bái)兰地是从(cóng)英文(wén)Brandy谐音来的(de)，意(yì)思是生命之水，通常(cháng)被人称为葡(pú)萄酒的灵魂。

　　世界上(shàng)生产白兰地的国家很多，但以法(fǎ)国出品的白兰地最为驰名。

　　而在法国产的白兰(lán)地中，尤以(yǐ)干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚(yà)曼涅克(kè)）地区所产。

　　除了(le)法国白兰地以外，其他盛(shèng)产葡(pú)萄酒的(de)国(guó)家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国(guó)﹑南非(fēi)﹑希腊等国(guó)家，也都有生产一(yī)定数量风(fēng)格各(gè)异的(de)白兰地。

　　独联体国家生产的白兰地，质(zhì)量也很(hěn)优异。

　　白(bái)兰地是世界6大烈酒(jiǔ)之(zhī)一，是(shì)用葡萄(táo)酿造(zào)的葡萄蒸(zhēng)馏酒，大多(duō)数酒精度为40度，主要(yào)生(shēng)产地(dì)为(wèi)法国的(de)干邑(yì)和雅(yǎ)文邑，在意(yì)大利被意大利人(rén)叫做Gerapa。

　　也有(yǒu)写其它水果去酿(niàng)造(zào)这款酒。

　　如CAVADOS。