无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋是什么蛋相(xiāng)信很多小伙伴应该都听说过无菌蛋，无菌蛋现在在日(rì)本比较(jiào)常(cháng)见，国内的无菌蛋较少，下面小编为(wèi)大家介绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋之(zhī)间(jiān)有(yǒu)什么区别的。

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无菌蛋(dàn)是什么

　　无菌(jūn)蛋是日本岩手农(nóng)场的(de)专利技术(shù)，它(tā)是采用(yòng)巴氏(shì)消(xiāo)毒法进行杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面含有的细菌非常少(shǎo)，可以生吃(chī)。

无菌(jūn)蛋和普通鸡(jī)蛋有什么区别(bié)

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普通鸡蛋超(chāo)市里面(miàn)无(wú)菌蛋的包装一般(bān)都会打上P的字样，表示这些蛋是经过严格加工处理过的鸡(jī)蛋(dàn)可(kě)以放心食(shí)用。

　　另外有些无菌(jūn)蛋(dàn)甚至还会打上最佳食用日期(qī)的标示，以确保(bǎo)无菌蛋(dàn)不会过(guò)期。

　　2、形状大小

　　相(xiāng)对(duì)于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋整体呈现淡白(bái)色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自(zì)然，蛋体(tǐ)完(wán)好无(wú)损，蛋清为乳白(bái)色(sè)，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口(kǒ《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节u)感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以生食(shí)的蛋，并且相(xiāng)对于普通鸡蛋来(lái)说，无(wú)菌蛋的味道(dào)醇香自(zì)然，并且不会(huì)有很大的腥味，蛋所含的细菌也是非常(cháng)少的，蛋有机硒比普(pǔ)通蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌蛋(dàn)包装比较(jiào)精致价格相(xiāng)对(duì)来(lái)说也比较(jiào)贵，虽说外表上看起(qǐ)来和普通鸡(jī)蛋没有什(shén)么两样，但无菌蛋的(de)生产(chǎn)加工与普通鸡蛋是(shì)有很大的区(qū)别的。

无(wú)菌鸡蛋如何生产

　　无菌(jūn)蛋是历经大(dà)巴(bā)除菌法来开(kāi)展过消毒杀(shā)菌的(de)生(shēng)鸡(jī)蛋，从一(yī)开始就遭受严苛的控制和解(jiě)决，因而所(suǒ)带有的危(wēi)害病菌非常少，是可以直接生吃的。

　　但并并不一定的(de)菌都被消灭没了，有一些病菌(jūn)是大巴除(chú)菌法所(suǒ)不可以消灭的，因此 无菌蛋并并不(bù)是沒有《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节病菌，仅仅相对性于(yú)一般蛋而(ér)言病菌较为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里边的危(wēi)害病菌所(suǒ)有被(bèi)解决干净，因而(ér)保(bǎo)存期十分短，每(měi)一只(zhǐ)生鸡(jī)蛋(dàn)的的身上都(dōu)是有(yǒu)标识，标出可食(shí)时间，过上一三(sān)、五(wǔ)天(tiān)，蛋就不(bù)可以直接生吃了。

　　实际上不止(zhǐ)是日本(běn)国的(de)无菌蛋，全球许(xǔ)多地区都是有无菌蛋，尤其是英国(guó)，无(wú)菌蛋那(nà)样的制成(chéng)品实际上是英国一开(kāi)始的(de)，她们会(huì)将鸡(jī)蛋制成美味的调味(wèi)品这类的(de)，因此 创造发(fā)明(míng)了那样一个(gè)除菌(jūn)又维持生(shēng)鸡蛋美味可口纯天然的技术性。

　　而日本(běn)国(guó)的(de)无(wú)菌蛋(dàn)，不(bù)仅是选(xuǎn)用了巴(bā)氏消(xiāo)毒法，也是加(jiā)工厂在生鸡蛋(dàn)还(hái)未产出率(lǜ)，雏鸡(jī)情况的情(qíng)况(kuàng)下就严(yán)苛把控了，日本国的(de)食品质监是十分严苛的，特别是(shì)在生(shēng)鸡蛋那样的东(dōng)西，从雏(chú)鸡刚开始就严(yán)苛挑选，去除瘟鸡，随后(hòu)全设(shè)备(bèi)化的将生(shēng)鸡蛋进行一系列的除菌，清(qīng)理(lǐ)，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上是一整套完善的设备和看待(dài)食品的严苛(kē)全过程，才(cái)铸就了日本国的无菌蛋。

无菌蛋真的(de)无(wú)菌吗

　　无菌蛋虽然(rán)经过消(xiāo)毒处理，但是巴氏消毒(dú)并不能杀灭鸡蛋中所(suǒ)有的细菌，可能(néng)仍(réng)然(rán)会(huì)有少量(liàng)残留，因此日本的无菌蛋一般都(dōu)是(shì)有保(bǎo)质期的，大多数情况下都在(zài)7-10天，尽(jǐn)量在保质期内吃完。

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