新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化(huà)开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的(de)晋代(dài)就(jiù)已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿(yán)海渔业的重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就(jiù)被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密(mì)封的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时(shí)注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友(yǒu)们(men)有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛(tán)子中(zhōng)，再(zài)把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密(mì)封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要多(duō)放些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘(chuǎn)发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这(zhè)类(lèi)蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人(rén)可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做好个(gè)人(rén)防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具(jù)而不直接接触海蜇须(xū)，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或在海(h50克有多少参照物图片，50克有多少参照物ǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好(hǎo)转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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