新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之(zhī)后很(hěn)容(róng)易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热(rè)之(zhī)气的(de)加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的(de)人群(qún)，也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)前肖是指哪几个生肖水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实(shí)有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体(tǐ)所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质(zhì)，易(yì)于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　前肖是指哪几个生肖　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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