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海(hǎi)带是发物吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带(dài)是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常(cháng)生活中(zhōng)比较(jiào)常见的一种海产(chǎn)品，海(hǎi)带中含有丰富(fù)的矿物(wù)质(zhì)以及碘元素(sù)，而(ér)且(qiě)还有大量的蛋白(bái)质，但是热(rè)量是比较低(dī)的，适当的吃(chī)一些海带，有助于(yú)增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一(yī)般是(shì)不可以(yǐ)吃海带(dài)的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹(zhěn)的(de)症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要(yào)根据自身(shēn)的(de)体(tǐ)质来(lái)判断。

　　海带湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少的(de)吃(chī)法是比(bǐ)较多(duō)的，可以炖着吃(chī)，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别(bié)海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度(dù)、厚(hòu)度(dù)、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶(yè湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少)带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢极(jí)少(shǎo)，无杂质(zhì)和少(shǎo)含(hán)沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄而(ér)短(duǎn)小(xiǎo)，不(bù)整齐(qí)，褐黄色(sè)的较多，杂质较(jiào)多，则为次(cì)品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带(dài)有淡(dàn)干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海(hǎi)带含水分少，含(hán)盐量(liàng)低，是(shì)将鲜海带在日光(guāng)下晒(shài)制而(ér)成(chéng)的(de)。

　　咸干(gàn)海带含水量略(lüè)高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层(céng)海带一层(céng)盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带的(de)好(hǎo)坏

　　如何识(shí)别(bié)化(huà)学加工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄(huáng)色(sè)的(de)海带是比较正常的(de)颜(yán)色(sè);墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的(de)海带可能是经过(guò)添加色(sè)素浸泡而成，消费者(zhě)在选择时要(yào)特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的(de)海带(dài)挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海(hǎi)带，摸(mō)起来(lái)没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过的海带(dài)，海鲜的(de)味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高并含有一(yī)种叫(jiào)做甘露醇的物(wù)质(zhì)，这两种物质会呈(chéng)白(bái)色粉末状附(fù)着(zhe)在(zài)干海带(dài)表面，因此，挑选表面有(yǒu)白(bái)霜的(de)深(shēn)褐色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如(rú)果(guǒ)干海带呈现部分红色或者(zhě)部分(fēn)黄色就不要选择了，这样的(de)海带有可(kě)能是被污染的(de)，质量和(hé)营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外(wài)，干海带(dài)也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现了其他(tā)异味，说(shuō)明海带的质(zhì)量也打了折(zhé)扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含(hán)碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品(pǐn)——甘(gān)露(lù)醇。

　　海带历的(de)碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其(qí)是甘露醇，呈白色(sè)粉状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多少是测(cè)定海带质(zhì)量高低(dī)的首(shǒu)要条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴别(bié)的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带(dài)的叶子以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带(dài)的(de)颜色(sè)以(yǐ)紫中微黄(huáng)，近似透明(míng)为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无(wú)霉(méi)变的为合格品。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食(shí)物，而且价格非常(cháng)便宜，多(duō)食用对健(jiàn)康是非常有益(yì)的。

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