浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可(kě)用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多(duō)的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸浙k是浙江哪个城市的中(zhōng)盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美(měi)味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利(lì)，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(k浙k是浙江哪个城市的uì)疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

浙k是浙江哪个城市的　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东(dōng)西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在(zài)时代不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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