怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)，怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜呢(ne)，怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)视频(pín)，老南(nán)瓜(guā)怎么挑(tiāo)选才甜(tián)，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰(fēng)富(fù)的(de)胡萝卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免(miǎn)造(zào)成胃肠道不(bù)适，日常(cháng)适量生(shēng)吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发生(shēng)等(děng坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗)有(yǒu)一定的辅助(zhù)作(zuò)用(yòng)。

怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不(bù)同的品(pǐn)种，南瓜(guā)的(de)颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色深绿(lǜ)的(de)、所(suǒ)以，什(shén)么(me)样(yàng)的南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看(kàn)南瓜(guā)的(de)形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是(shì)长(zhǎng)的(de)，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么(me)形(xíng)状的南瓜，在挑选(xuǎn)的(de)时(shí)候(hòu)，要(yào)找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自己(jǐ)留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购买时(shí)要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是(shì)老南瓜(guā)；如(rú)果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选(xuǎn)南瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜(guā)的声(shēng)音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从(cóng)外(wài)皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气(qì)味，而没有成(chéng)熟的(de)嫩(nèn)瓜有一(yī)种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南(nán)瓜皮一掐就(jiù)破，就证明(míng)成(chéng)熟度不够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手掐一下(xià)南瓜上的那一(yī)小段(duàn)茎，如果感觉非(fēi)常(cháng)硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高(gāo)的表现之一。

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　　南瓜(guā)的养生(shēng)功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的(de)南瓜：南瓜是(shì)调养肠(cháng)胃很好的(de)食物(wù)，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的(de)维生(shēng)素A原，可以参(cān)与(yǔ)胃内上(shàng)皮(pí)组织的正常代(dài)谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则(zé)可(kě)以让消(xiāo)化道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃(wèi)炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角度(dù)认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的(de)功效(xiào)，现代医学(xué)研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌(mì);南瓜(guā)中的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸(xī)收，从而控制血(xuè)糖(táng)升(shēng)高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜所(suǒ)含有的(de)矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛素所(suǒ)必需的(de)物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当(dāng)吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人民网(wǎng)-南瓜(guā)并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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