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料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以(yǐ)用白酒代(dài)替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目(mù)的，但由于酒精度数含(hán)量过高，所以会对(duì)蛋白质和(hé)脂类(lèi)造成(chéng)一定的(de)破(pò)坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响(xiǎng)菜肴原有的(de)风味(wèi)，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家里没有料酒了(le)也可以(yǐ)用黄(huáng)酒代替(tì)。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或(huò)花雕(diāo)代(dài)替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不(bù)是(shì)某种酒，也不是饮用酒，而(ér)是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味道

　　有点酒的味道(dào)，主要是(shì)用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括(kuò)黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主(zhǔ)要(yào)是去除(chú)鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴(yáo)的(de)香气，有利(lì)于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹(pēng)饪一(yī)般用黄酒。

料(liào)酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量(liàng)也(yě)是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调(diào)时(shí),一般要根据(jù)烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放(fàng)5-10毫升的(de)长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是(shì),大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料(liào)酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的(de)量就好了(le)哦。如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉>

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