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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不(bù)适(shì)的(de)现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体(tǐ)来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因二罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北(běi)特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河(hé)北(běi)保(bǎo)定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适(shì)量的(de)水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略(lüè)凉至不(bù)干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太(tài)祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六(liù)味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近(jìn)20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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