酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗酸笋可以直(zhí)接吃(chī)的(de光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词)。

　　关(guān)于酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗以及酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗百度百科，酸笋能直接吃吗，泡(pào)酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)什么人不可以吃等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)小知识：

酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗(ma)，酸(suān)笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般(bān)可以食(shí)用。

　　酸(suān)笋当中(zhōng)的有机酸(suān)，能够很好地提高(gāo)味蕾敏感性(xìng)，促(cù)进(jìn)胃(wèi)肠道消化液的分泌，对(duì)增进(jìn)食欲和(hé)促(cù)进消化(huà)有较(jiào)强的(de)作用。

　　酸笋也有着很好的解除油(yóu)腻作用，尤其(qí)是(shì)对(duì)于(yú)脂(zhī)肪摄入过多，引起的(de)恶心、呕吐、腹胀等症状的(de)患者，如(rú)果适当吃一些酸(suān)笋，都能够很好地解(jiě)除(chú)油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋(sǔn)的两种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节(jié)在(zài)春秋(qiū)两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长(zhǎng)出约(yuē)30公分(fēn)高时，便可连(lián)根(gēn)砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不(bù光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词)见太阳光(guāng)的井水），与竹笋一齐(qí)藏(cáng)入缸中(zhōng)，腌(yān)制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖(hú)南(nán)酸(suān)笋制法(fǎ)

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投(tóu)笋入其(qí)中(zhōng)，煮十分钟(zhōng)左右，熄(xī)火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可(kě)食用(yòng)。

　　吃(chī)不完的(de)话，每天换一(yī)次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸(suān)笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因(yīn)此(cǐ)才会有一(yī)股特殊(shū)的气味，并且(qiě)酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤料混合，所以味道变(biàn)得更(gèng)浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过，酸(suān)笋只是闻起来不好闻(wén)，实际上吃起来十分美味，一(yī)般吃两(liǎng)次(cì)就能接受酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的(de)过程中经过了发酵(jiào)，从(cóng)而(ér)让酸笋(sǔn)自带一种特别的味道。

　　不过，这种食物(wù)只是(shì)闻(wén)起来(lái)不好闻，食用后并不会给(gěi)身(shēn)体(tǐ)带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的灵魂(hún)，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得(dé)无味，若(ruò)是第一(yī)次吃(chī)螺蛳粉，不能接(jiē)受酸笋(sǔn)，可以少量放入(rù)一些。

酸笋(sǔn)有(yǒu)营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋(sǔn)含(hán)丰(fēng)富的纤维素，能促(cù)进肠蠕(rú)动，从而缩短胆固(gù)醇、脂(zhī)肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂(zhī)、低热量食品，是肥(féi)胖者减肥的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸笋的营(yíng)养价值(zhí)还是有很多(duō)的，可以放心(xīn)食(shí)用。

酸笋炒什么(me)好吃(chī)

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝油1勺(sháo)、料(liào)酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉(ròu)250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片(piàn)，加入适量(liàng)淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油(yóu)、蚝油(yóu)，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切(qiè)片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧热，加(jiā)入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入(rù)腌好(hǎo)的牛肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后(hòu)依次放入(rù)酸(suān)笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱段翻炒几(jǐ)下(xià)即(jí)可(kě)出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切(qiè)片，猪(zhū)肉(ròu)肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成(chéng)姜(jiāng)蓉(róng)。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的(de)猪油，就是买回来半肥瘦的(de)那块肥肉来炸(zhà)油，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸(zhà)出油(yóu)。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起来，留下顿炒菜(cài)用(yòng)，锅(guō)里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入适量(liàng)淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花充分翻(fān)炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成(chéng)啦。

　　非(fēi)常开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词