新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种(zhǒng)疾病(bìng)症(zhèng)状的(de)食(shí)物(wù)，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或(huò)是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能(néng)还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹(fù)泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益(yì)身(shēn)体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细(xì)菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温(wē华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思n)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露(lù)味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露(lù)。

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