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大明虾是(shì)淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大(dà)明(míng)虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养(yǎng)殖(zhí)的(de)。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游(yóu)产卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在通(tōng)风向(xiàng)阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染的地方(fāng)。建造好(hǎo)后还要先进行消毒(dú)处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比较适宜，利于(yú)虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处(chù)，同(tóng)时要(yào)经常巡塘(táng)，观察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙(shā)质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或(huò)尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜呢

　　1对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人、保鲜袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一(yī)个饮料(liào)瓶子，然后将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营(yíng)养也(yě)是十分丰富，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家分享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还(hái)是(shì)湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再(zài)在上面铺上一(yī)层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了(le)利用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾保持一定的(de)湿度(dù)，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放在饭盒里(lǐ)，大概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时(shí)一家三口(kǒu)吃的话(huà)，用(yòng)小一点的饭(fàn)盒，过节日的话可(kě)以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不(bù)要太满(mǎn)，但要(yào)没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾(xiā)块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾(xiā)块包好(hǎo)，可以在冰箱里码(mǎ)放(fàng)整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明(míng)虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和食指压(yā)住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚(dù)面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾(xiā)肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的第二(èr)个关节(jié)处(chù)，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的(de)第(dì)二关节，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同(tóng)时把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身(shēn)把身体部位(wèi)的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取(qǔ)出一瓶提前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶子破开，一(yī)瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉(ròu)和新买的一(yī)样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大(dà)也不要(yào)太(tài)小，500ml的(de)饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的话(huà)正好能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷(lěng)冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个(gè)小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容易破(pò)，保鲜袋破(pò)了以后(hòu)虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也(yě)容易串味，时间长了口感(gǎn)也会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证(zhèng)没有(yǒu)缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大(dà)小要合(hé)适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的(de)打包(bāo)盒大小就差不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜(xiān)袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长期保存，保存时间可长达一年，而(ér)且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存时间不(bù)宜太(tài)久，一般(bān)七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻虾肉(ròu)就粉(fěn)了没(méi)有弹性了，而且虾皮会(huì)变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自(zì)由(yóu)发挥了。

活(huó)的(de)大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来(lái)的虾一只一(yī)只放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这(zhè)么放就不会串味了，制作方法也(yě)很(hěn)简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破(pò)保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前(qián)把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包(bāo)装袋和(hé)包装(zhuāng)机的(de)话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是瓶(píng)子还是(shì)保鲜膜难(nán)免(miǎn)会(huì)有空气在里面(miàn)，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物(wù)，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有(yǒu)青(qīng)虾(xiā)，河(hé)虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但基于人类的(de)本(běn)质，我们对这两(liǎng)样一(yī)律来着不拒，因(yīn)为(wèi)两者都(dōu)是美味(wèi)！我们通(tōng)常说的贝(bèi)类一般会有贝壳(ké)，然后所(suǒ)有的器官(guān)都(dōu)在贝壳(ké)里，虾(xiā)则不(bù)一(yī)样，虾的外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是露(lù)在(zài)外面的，且虾的(de)外壳是一(yī)节一节的并不像贝(bèi)壳只有一(yī)大块。

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