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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期(qī)放置(zhì)的过(guò)程(chéng)中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味(wèi)的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的话，食用的(de)时(shí)候也是没有酒味(wèi)的(de)，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且(qiě)食用的时(shí)候(hòu)也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放(fàng)置(zhì)的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼有时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之(zhī)后就可以正(zhèng)常食用(yòng)了，不会影响身体健康(kāng)。卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑(yì)制细菌增长的(de)作用(yòng)，再(zài)加上冷(lěng)冻室的(de)温度很低，因(yīn)此(cǐ)可(kě)以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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