新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于(yú亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题(tí)，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要注意，主要是(shì)一(yī)次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合(hé)适(shì)，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之(zhī)后(hòu)是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须(xū)的(de)各种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织(zhī)的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用;<亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁/p>

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生(shēng)素也是人(rén)体所(suǒ)必须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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