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菜(cài)籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽(zǐ)油是(shì)可以(yǐ)炒菜(cài)的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜(cài)籽油富(fù)含维(wéi)生素E、各(gè)类脂(zhī)肪酸等(děng)，可(kě)以很好(hǎo)地被人(rén)体吸收，平日里可(kě)以用来(lái)煎炒食物，真是(shì)好看又好吃呢(ne)

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗(sú)称的菜油(yóu)，也叫做油(yóu)菜籽(zǐ)油、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨(zhà)出来的食用油(yóu)的一种(zhǒng)。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且(qiě)闻起来还有一股香香(xiāng)的味道，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而且营(yíng)养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生(shēng)油味(wèi)道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油(yóu)味(wèi)方法(fǎ)

　　1、当油烧开(kāi)时下(xià)锅(guō)，撒(sā)把干面粉(fěn)，面粉受热渐(jiàn)渐也糊(hú)化沉淀，也(yě)能(néng)使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热(rè)时，放入几(jǐ)粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其(qí)冒烟(yān)，就(jiù)没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热(rè)；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的(de)生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)嗤笑的意思油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出，即可去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧沸时，放(fàng)入大米干(gàn)饭或者(zhě)馒头片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后(hòu)放几(jǐ)片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后加热(rè)葱花、生姜、蒜(suàn)末以(yǐ)及桂皮(pí)等等(děng)进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子(zi)当中进行存(cún)放。

菜籽油怎(zěn)么去(qù)掉生油(yóu)味

　　先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒(dào)入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后(hòu)，捞出即可(kě)去除生(shēng)油味(wèi)。

　　嗤笑的意思>

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧(shāo)热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有(yǒu)油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

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