猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹(p兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案ēng)调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随(suí)买随(suí)吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术(兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案shù)语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器(qì)官，有兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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