要(yào)是肠(cháng)胃比较好喜欢吃些生食的话，可以直接用(yòng)生的榨(zhà)汁(zhī)，由于生的(de)芹菜味道比较重所以很多人都不能接受。

　　要是不(bù)能接受的话也可以用熟的芹菜榨(zhà)汁的(de)，效果(guǒ)是一(yī)样的。

芹菜榨(zhà)汁用什么芹菜(cài)

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜虽都同属(shǔ)于芹菜，但是(shì)西芹和芹菜(cài)含(hán)水量不一(yī)样且所含营养价值(zhí)也不同。

　　芹(qín)菜中所(suǒ)含的粗纤维(wéi)成分比较多，榨出来的汁水所含的杂质比(bǐ)较(jiào)多，难(nán)以下咽。

　　西芹水分含量比(bǐ)较(jiào)多，粗纤维较少，所以西芹榨出来(lái)的汁水比较纤细浓稠(chóu)，且不含太多杂质，比(bǐ)较容(róng)易吞(tūn)咽(yàn)，所以(yǐ)选择榨芹菜汁时(shí)选用西芹较(jiào)好(hǎo)。

芹菜(cài)榨汁用芹(qín)菜叶吗(ma)

　　不用把叶子去掉,叶子营养很(hěn)高。

　　 很多(duō)人吃芹(qín)菜(cài)会把芹(qín)菜叶(yè)丢掉,这种吃法是不科学的,因为芹菜叶(yè)的营养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中(zhōng)的胡萝卜素(sù)、维(wéi)生素C、维生(shēng)素(sù)B1、蛋白质、钙物质(zhì)的含(hán)量都高(gāo)于芹菜(cài)茎,其中个别(bié)营养成(chéng)分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还(hái)含有维生素E,而芹菜茎中没有。

芹菜(cài)榨汁用热水还是凉水

　　都可以，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种非常好(hǎo)好的药材蔬菜，它富含碳水化合物和蛋(dàn)白质具有健胃、利尿、净血调经、镇静(jìng)等作用。

　　很多人都会用它来榨(zhà)汁(zhī)喝，一般都是直接切段榨汁即可，不喜(xǐ)欢味道的还可以添加(jiā)白糖或者先焯水(shuǐ)榨熟的(de)。

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