意大利(lì)红烩是(shì)什么东西？意大利红烩是一(yī)种烹(pēng)饪方式，通(tōng)常(cháng)会用到(dào)葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式的。关于意(yì)大利红烩是什么东西以及意大利红(hóng)烩是(shì)什么(me)东西，意大利红烩是什么味道，意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么味道好(hǎo)吃，意大(dà)利红(hóng)烩是什(shén)么意思，意大利红(hóng)烩是(shì)什么做(zuò)的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达(dá)国家的。

　　意(yì)大利是发(fā)达国家(jiā)。意大利是(shì)一个高度发达的资(zī)本主义(yì)国家,欧洲四大经济(jì)体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和(hé)北约(yuē)的(de)创始会(huì)员国,还是(shì)申根公约、八(bā)国集团和联(lián)合(东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作hé)国等重要国(guó)际组织的成员(yuán),意大利共拥有54个(gè)联合国教科(kē)文组织世(shì)界(jiè)遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什(shén)么东西

　　意(yì)大利(lì)红烩是一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会(huì)用到葡萄酒，是(shì)西(xī)方比较特(tè)别的烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的(de)菜肴带有番(fān)茄的清新，以(yǐ)及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜(cài)肴有(yǒu)：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹(pēng)饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口蘑(mó)洗净(jìng)，去蒂切片(piàn)。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备(bèi)用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入(rù)锅中(zhōng)翻炒出(chū)香味，之后放入切(qiè)好的西(xī)红柿、芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒熟，放(fàng)入(rù)番茄酱加水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤汁完(wán)全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的(de)做法：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继(jì)续翻炒(chǎo)3分钟后(hòu)加(jiā)水，烧开后转小火，并加入掰(bāi)开的(de)好侍(shì)番(fān)茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在(zài)煮(zhǔ)好(hǎo)的意大(dà)利(lì)面上即(jí)可。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是(shì)一种烹(pēng)调方法

　　意大(dà)利红烩(huì)的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和(hé)20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花(huā)生油和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下的红葡(pú)萄酒和(hé)牛肉清汤一起用小火烧至七八成热(rè)，然后放入炸好(hǎo)的胡萝卜(bo)、土豆、洋(yáng)葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动(dòng)，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块放在盘(pán)内，再将锅里的(de)原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

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　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里(lǐ)香(xiāng)，迷(mí)迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百里(lǐ)香、迷迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛(niú)肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜(cài)，红(hóng)酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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