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菜籽油可以炒菜吗(ma)

　　菜籽(zǐ)油是可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地(dì)被人体吸收，平日里可以(yǐ)用来煎炒食(shí)物，真是好(hǎo)看又(yòu)好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是(shì)我们俗称(chēng)的菜油(yóu)，也叫做油(yóu)菜籽油、香菜油，是(shì)用(yòng)油菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄(huáng)的(de)，不(bù)仅色泽诱人(rén)，而(ér)且(qiě)闻(wén)起(qǐ)来还(hái)有一股(gǔ)香香的味道(dào)，用(yòng)它炒出来(lái)的菜(cài)不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油(yóu)如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去(qù)掉生(shēng)油味方(fāng)法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时下锅，撒把干面粉，面粉受(shòu)热(rè)渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几(jǐ)粒花椒、茴(huí)香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其(qí)冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花生(shēng)，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几(jǐ)颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄(huáng)捞出，米饭或(huò)者(zhě)馒头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热(rè)，然(rán)后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽油冷却(què)后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的(de)香味(wèi)。