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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部(bù)分酶和微生物(wù)的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的(de)存在，这类细菌(jūn)即使(shǐ)是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝(shàn)还(hái)是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的(de)情(qíng)况，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感都已经大(dà)大下降，此(cǐ)时继续食用的话价(jià)值不大，建议最好还是不(bù)要吃(chī)了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的(de)话，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存(cún)，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的(de)毒性增强，不过(guò)也要(yào)尽快(kuài)食用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀菌(jūn)的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)，刚杀(shā)死的黄鳝可(kě)以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的(de)作(zuò)用是(shì)降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环境下可(kě)以保存比(bǐ)较(jiào)长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保(bǎo)存又保(bǎo)鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的(de)食物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快速的分解(jiě)成(chéng)有(yǒu)毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间越长，腐(fǔ)败进程(chéng)越快、食用黄(huáng)鳝的(de)毒副(fù)作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才(cái)能暂时(shí)中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音height: 24px;'>翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音(liàng)能淹(yān)过黄鳝就(jiù)可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太(tài)矮，在上面加(jiā)个(gè)能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并加点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质(zhì)和废弃物(wù)排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱(xiāng)会(huì)降低(dī)黄(huáng)鳝的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没有(yǒu)人知道，到时候很不好(hǎo)清(qīng)理，所以是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就(jiù)买(mǎi)很(hěn)多保(bǎo)存(cún)起(qǐ)来，但是黄鳝的保存(cún)并不(bù)像普通蔬菜那么(me)容易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄(huáng)鳝(shàn)的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死后会(huì)产生大量(liàng)病(bìng)毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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