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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管。牛的不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思心脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相对(duì)于(yú)肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些。牛(niú)心(xīn)定(dìng)的(de)主要(yào)成(chéng)分是组织。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于(yú)它的(de)韧性很高(gāo)，所以(yǐ)用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心(xīn)脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管(guǎn)，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)，常被误解(jiě)为食管(guǎn)或气管，在火锅菜(cài)肴中(zhōng)又分为(wèi)发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼(jué)不动。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位

　　牛心脏的(de)主(zhǔ)动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　牛(niú)是偶蹄目牛科(kē)哺(bǔ)乳(rǔ)动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下臼(jiù)齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤(liú)胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现干燥(zào)，即为患病的(de)征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同(tóng)点为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如(rú)出(chū)现干(gàn)燥(zào)，即为(wèi)患病的征(zhēng)兆。

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