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大明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明(míng)虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾(xiā)是海水养殖的(de)。它主要生活在浅海泥(ní)沙层，春季(jì)时会洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要(yào)建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充足无(wú)污(wū)染的地方(fāng)。建造好(hǎo)后还(hái)要先(xiān)进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗(miáo)一般在春(chūn)季的(de)3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水(shuǐ)池(chí)塘或(huò)虾塘为主。在虾(xiā)苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的(de)筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入(rù)保(bǎo)鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的(de)虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样(yàng)的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个(gè)饮料(liào)瓶子，然(rán)后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也(yě)非常正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以很(hěn)多人(rén)平(píng)时(shí)都非(fēi)常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶盒来，在(zài)里(lǐ)面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后(hòu)，再在上面铺(pù)上一(yī)层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为(wèi)了(le)利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保(bǎo)持一定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一家三口吃的话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒，过节日的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲(chōng)饭盒反(fǎn)面，一倒(dào)就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾住明虾，把虾80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米身搭在(zài)中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇指和食指(zhǐ)压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划(huà)一下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关(guān)节处，右(yòu)手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二(èr)关节，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同(tóng)时把虾身(shēn)松开平放，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样(yàng80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米)虾完全与空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶(píng)提(tí)前解冻，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净(jìng)、利落(luò)、最主要的(de)保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新(xīn)买的一样(yàng)鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也(yě)不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃(chī)的(de)话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾(xiā)就不(bù)新鲜(xiān)了(le)，会变(biàn)干、也(yě)容易串(chuàn)味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的(de)外卖餐(cān)盒(hé)和(hé)饭店的打包盒(hé)大小就(jiù)差不多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可(kě)长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然(rán)也很简单易(yì)行，但(dàn)保存(cún)时间不(bù)宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开(kāi)再冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就(jiù)自(zì)由发挥了。

活(huó)的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧(níng)紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放(fàng)的东西(xī)多且(qiě)杂(zá)，这么放(fàng)就不会(huì)串味(wèi)了，制作(zuò)方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前(qián)把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把(bǎ)虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包装袋和(hé)包(bāo)装机的话完(wán)全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免会(huì)有细菌，把空气(qì)抽(chōu)空之后细(xì)菌的含量也会大(dà)大减(jiǎn)少，所(suǒ)以被(bèi)细菌感染的(de)几率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾等；而(ér)贝类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要(yào)分布在海洋中，常见的品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都(dōu)是美(měi)味！我(wǒ)们通常说(shuō)的贝类一(yī)般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然(rán)后(hòu)所有的器(qì)官(guān)都在(zài)贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它(tā)大部分躯体(tǐ)，但(dàn)是头(tóu)部还有四(sì)肢是(shì)露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节的(de)并不像贝(bèi)壳只有一大(dà)块。

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