竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于(yú)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右(yòu)才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意(yì)去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这(zhè)时候(hòu)就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的1cc的水等于多少克，1cc水是多少克营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能(néng)，并(bìng)促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为体内火气过大而出(chū)现的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少(shǎo)吃(chī)或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一(yī)种(1cc的水等于多少克，1cc水是多少克zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前(qián)最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提(tí)高机(jī)体消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服(fú)用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调(diào)节机体和预防疾病的(de)作(zuò)用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需(xū)要马上把它捞(lāo)出(chū)来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容(róng)易(yì)造(zào)成熟(shú)后松散变质(zhì)的情况。

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