金融界4月23日消息 淄博烧(shāo)烤的热(rè)度逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上(shàng)周淄博烧烤相关概(gài)念(niàn)股出(chū)现异动(dòng)，如(rú)得利斯、惠发食(shí)品、龙(lóng)大美食、西(xī)王(wáng)食品(pǐn)等等(děng)，在投(tóu)资者(zhě)互动平台，也有不少上(shàng)市公司(sī)被(bèi)投资者问及相(xiāng)关(guān)问题，现在(zài)，券商分(fēn)析师们(men)也开(kāi)始动起来，实地(dì)调研(yán)淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆品(pǐn)团(tuán)队团(tuán)队发布(bù)了《淄博(bó)烧烤体验(yàn)纪实》，该文(wén)章的(de)核(hé)心观点如下：本周我们调研了淄博烧烤的(de)大体情况(kuàng)：随着线下消费场(chǎng)景的复苏，颇具特色的(de)淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热(rè)度持(chí)续升高，带动(dòng)市内大小(xiǎo)门店及周(zhōu)边购物/旅游客(kè)流(liú)屡创新(xīn)高(gāo)，目前淄博(bó)五一期间(jiān)的酒店民宿(sù)均已订满，订单(dān)量为2019年同期的(de)800％。淄博主流烧烤店客单价(jià)（不含酒(jiǔ)水）基(jī)本(běn)在40-70元，消(xiāo)费者(zhě)选择啤(pí)酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有(yǒu)部分(fēn)食客(kè)自带白酒。据我们走访和当地(dì)居(jū)民反映，淄博地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居(jū)多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元(yuán)、纯生12元(yuán)），本地人(rén)单人(rén)单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和(hé)烧烤等餐饮旺季(jì)的(de)到来，叠加2023年气温可(kě)能创新高，我(wǒ)们预(yù)计包括烧烤场景在内的啤酒消费(fèi)动(dòng)销(xiāo)有望加速。

　　对(duì)于为(wèi)什么是淄博(bó)烧烤热(rè)度蹿升，该团队指(zhǐ)出(chū)，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆(bào)火出(chū)圈，热度不断升高。起初主要吸引周(zhōu)边地区大学生组团前(qián)来体验(yàn)，后(hòu)随着(zhe)社交媒体(tǐ)广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我们认为淄博(bó)烧烤大(dà)火主要源(yuán)自良(liáng)好的口碑和体(tǐ)验感(gǎn)，尤(yóu)其(qí)是淄博(bó)地区特有(yǒu)的“方(fāng)桌火(huǒ)炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半自(zì)助”模式，对许多消(xiāo)费者(zhě)来说是全新的体验，在线下消费(fèi)场景复苏的背景(jǐng)下吸引(yǐn)了大量食客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人气聚集地、营业(yè)时间以及(jí)就餐流程，该(gāi)团队还在文中(zhōng)给出了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄(zī)博地(dì)区(qū)烧烤店之间的差异主要体现(xiàn)在肉质和腌(yān)制(zhì)过程上，当(dāng)地市民除了选择以(yǐ)上(shàng)“网红店”，也会前(qián)往其他小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至(zhì)会(huì)驾车半(bàn)个多小(xiǎo)时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼、口(kǒu)感更韧）。大店(diàn)中(zhōng)，以(yǐ)经营(yíng)30余(yú)年的牧羊(yáng)村总店(diàn)为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带动周边(biān)几家烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应(yīng)，许多(duō)游客即(jí)便排不上号也会来现(xiàn)场看(kàn)看。”  

乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团队解(jiě)析到，淄(zī)博烧(shāo)烤的(de)消费人群以(yǐ)中(zhōng)青年为主，时(shí)间(jiān)相对灵活的(de)大学生群体往往(wǎng)选择工作日乘坐高铁前来(lái)打卡体验，周(zhōu)末不(bù)少游客也会自驾前来，从车牌(pái)来看(kàn)包括(kuò)但不限于(yú)山东(dōng)其他地区、北京(jīng)、天津、河北、河(hé)南、安徽等(děng)地(dì)。此(cǐ)外(wài)，在牧羊村(cūn)这(zhè)类(lèi)门(mén)店面积和客(kè)流量较大(dà)的地(dì)方也有不少主播过来(lái)探店，淄(zī)博市政府出动了大(dà)量工(gōng)作人员监督规(guī)范其行为(wèi)，整体上网红直播(bō)并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同(tóng)时(shí)该团队还发现，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局街(jiē)区、各个(gè)景(jǐng)点/商圈客流量都有(yǒu)了明显提升。

　　该团队(duì)指出，淄博烧(shāo)烤走(zǒu)红，当(dāng)地政府采取(qǔ)了一(yī)系(xì)列措施保障和丰富游(yóu)客体验，热度(dù)有望延续。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲