意(yì)大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会用到(dào)葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪(rèn)方式的(de)。关于意大利红烩(huì)是什(shén)么东西(xī)以及意(yì)大利(lì)红烩是什(shén)么东西，意大(dà)利红(hóng)烩是什么(me)味道，意大利红烩是什么味(wèi)道好吃，意大利红烩(huì)是(shì)什么意思，意大利红烩是(shì)什么做的(de)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

意大(dà)利是(shì)发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家(jiā)的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高度发(fā)达(dá)的资本主义国家,欧洲四大(dà)经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会员(yuán)国,还是申根公约、八国集团和联合国等重要国际组织的成员,意(yì)大(dà)利共拥有54个联合国教科文(wén)组(zǔ)织世(shì)界遗(yí)产,是(shì)全(quán)球(qiú)拥有(yǒu)世界(jiè)遗(yí)产(chǎn)最(zuì)多的(de)欧(ōu)洲国家。

意大利(lì)红烩是(shì)什么东西(xī)

　　意大(dà)利(lì)红烩是一种烹饪方(fāng)式(shì)，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式(shì)。

　　用红烩(huì)手法(fǎ)烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇(chún)厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培根、红烩(huì)鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂(dì)切(qiè)片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切成(chéng)小(xiǎo)块，备(bèi)用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅(guō)中(zhōng)翻炒出香味，之后(hòu)放(fàng)入(rù)切好(hǎo)的西(xī)红柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加水(shuǐ)熬(áo)煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁(zhī)已差(chà)不多变少(shǎo)，将(jiāng)米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到(dào)汤汁完全(quán)收干(gàn)，最后撒上芝士(shì)碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩(huì)意(yì)面的(de)做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油(yóu)，放入洋(yáng)葱(cōng)碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗后(hòu)加水，烧开后转小火，并加入(rù)掰(bāi)开(kāi)的好侍番(fān)茄(jiā)红烩调料块，搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料(liào)块完(wán)全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放入(rù)法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将汁浇在(zài)煮好(hǎo)的意大(dà)利面(miàn)上即可。

红烩是(shì)什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克(kè)，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧(shāo)热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生油(yóu)和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随(suí)即(jí)将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用(yòng)小火(huǒ)烧至七八成(chéng)热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时(shí)，先将牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅里的原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味(wèi)道(dào)浓(nóng)厚醇(chún)香(xiāng)。

　　主料：牛金(jīn)钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里(lǐ)香，迷(mí)迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛(niú)金钱腱(jiàn)用水煮4个小时(shí)，在(zài)水里(lǐ)加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入香叶(yè)、百(bǎi)里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁(zhī)（快熬(áo)好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇(gū)丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉(ròu)入(rù)在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西(xī)兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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