猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美(měi)食，最适合(hé)生炒。预期收益率计算公式 预期收益率是什么>

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然(rán)后放进(jìn)水快开(kāi)的(de)锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(f预期收益率计算公式 预期收益率是什么0000; line-height: 24px;'>预期收益率计算公式 预期收益率是什么áng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚(dù)两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科(kē)——猪肚

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