辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性(xìng)。辣(là)椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物(wù)。对(duì)于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们(men)无法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部(bù)通风(fēng)的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后(hòu)存放在(zài)密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这(zhè)个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个(gè)步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到将(jiāng)所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表>

　　把它们铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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