新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患者可(kě)能还(hái)会出异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的(de)加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的(de)人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难(nán)被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到补益(yì)身(shēn)体的(de)作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水(sh异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写uǐ)灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要(yào)的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的(de)磷脂，其(qí)中约(yuē)一(yī)半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑及(jí)神(shén)经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加(jiā)点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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