柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变(biàn)了就不建议(yì)name是什么意思 name是姓还是名继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物长期放(fàng)置的过程中在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用(yòng)的时候(hòu)也是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用(yòng)的(de)时候(hòu)也有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿饼(bǐng)就不(bù)建议再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置(zhì)的过程中，碳(tàn)水化合(hé)物会在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有(yǒu)时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可以正常食用了(le)，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的(de)碳水化合(hé)物，具有抑制细(xì)菌(jūn)增长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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