小瓜可(kě)以生吃吗

　　小瓜(guā)是(shì)不可以生(shēng)吃(chī)的。

　　小瓜的通用名一(yī)般为西葫芦。西葫芦(lú)通常不能生吃。

　　西(xī)葫芦是日常(cháng)生活中比较常见的一种(zhǒng)蔬菜(cài)，其中含有丰富(fù)的维生素(sù)、纤(xiān)维素以及矿物质(zhì)等(děng)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分，适当的吃一些西葫芦，能够很(hěn)好地补充机体(tǐ)所需的(de)营养，

　　也可以(yǐ)增强体质，能够起到(dào)一定的辅(fǔ)助作(zuò)用。但是(shì)西葫芦通常(cháng)是用于炒着吃，一般不建议(yì)直(zhí)接生(shēng)吃。因为西葫(hú)芦如果直接生吃味(wèi)道比(bǐ)较苦(kǔ)涩，里面含(hán)有一(yī)种叫(jiào)葫芦素(sù)的成分，

　　生吃容(róng)易对胃肠(cháng)黏(nián)膜造(zào)成一(yī)定的刺激(jī)，导致患者出现腹痛、腹胀以及腹泻(xiè)等(děng)情况发生，从(cóng)而会对身体健康造(zào)成(chéng)一定的影响(xiǎng)，所以西葫(hú)芦(lú)通常(cháng)不能生吃(chī)。

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　　1、闻一闻(wén)。

　　拿(ná)起一(yī)个(gè)甜(tián)瓜(guā)先闻一闻果(guǒ)脐，将果脐部位凑到(dào)鼻前闻一闻，味(wèi)道越(yuè)香的瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐有的大有的小，有(yǒu)的是凸出来的，可的是凹(āo)进去，建议挑选果脐凸出来的圆圈大一点的，这样的甜瓜(guā)会(huì)更加香甜。

　　2、捏一捏。

　　捏起来硬邦邦的像石(shí)头一样，这(zhè)就表(biǎo)示还没有完全成(chéng)熟，这样不(bù)管是气味还(hái)是口感要差很(hěn)多；捏起来软软的就表示甜(tián)瓜熟的过大了，吃起来会有发酵的酒味；捏起来(lái)不硬(yìng)也(yě)不(bù)软才是好瓜。

　　3、看外(wài)观。

　　表(biǎo)皮一定要(yào)挑选光滑没(méi)有(yǒu)破损的，挤压受(shòu)伤不容易看出来，但是(shì)购买的时(shí)候也(yě)要留意一下，即使外面看起(qǐ)来没(méi)事，其实内部(bù)果(guǒ)肉受伤了，可能会(huì)变(biàn)味(wèi)。

挑甜小瓜的(de)方(fāng)法？

　　第一：闻一闻。

　　拿起一个相中的甜瓜建议先闻一(yī)闻果脐(qí)，将果脐部位凑到鼻前闻一(yī)闻，味道越香的瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐(qí)有的大有的小，有的是凸(tū)出来的，可的是凹进去，建议(yì)挑(tiāo)选果(guǒ)脐(qí)凸出来的(de)圆(yuán)圈大一点的，这样的甜瓜(guā)会(huì)更加香甜。

　　第二(èr)：捏一捏。

　　捏起来硬邦邦的像石头一(yī)样，这(zhè)就表示还(hái)没有完全(quán)成熟，这样(yàng)不管是(shì)气味(wèi)还是口感(gǎn)要差很多；捏起来软软的就(jiù)表示(shì)甜瓜熟(shú)的过大了，吃起(qǐ)来会有发酵(jiào)的酒味；捏起来不硬(yìng)也不软(ruǎn)才(cái)是(shì)好瓜。

　　第三(sān)：看外观。

　　表皮一(yī)定要(yào)挑选光(guāng)滑没有破损的，挤压受伤不容易看出来，但是购买(mǎi)的时候也要留意一下，即使外面看起来(lái)没事，其实内部果肉(ròu)受伤了(le)，可能会变(biàn)味。

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