猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不(bù)要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹宽物橡(xi事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思àng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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