魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了-绿茶通用站群

魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将(jiāng)会食用(yòng)，则放入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用(yòng)，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏室(shì)，并尽快食用(yòng)的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好(hǎo)，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱保鲜还是冷(lěng)冻，买(mǎi)回来(lái)的鱼(yú)是保鲜还是冰冻里等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也(yě)有少数是卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自行配对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而(ér)卵胎(tāi)生与之(zhī)类似，

　　但(dàn)亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化(huà)出来。胎生的(de)鱼只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前会从母体(tǐ)中获(huò)得养(yǎng)分。

鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食(shí)用，则放(fàng)入冷藏室(shì)；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不能(néng)长时间保鲜动(dòng)物肉类，但短期里可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了(dī)至(zhì)-14度以下，可以(yǐ)长时间保(bǎo)魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了证肉(ròu)质(zhì)质(zhì)量，但同时会使鱼肉(ròu)严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱(ruò)者(zhě)进(jìn)补(bǔ)的好(hǎo)时机，鱼(yú)则是进补的好水(shuǐ)产(chǎn)食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而(ér)且营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪(zhū)肉的两倍，且属于(yú)优质蛋白，人体(tǐ)吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维生素D和一定(dìng)量的钙(gài)、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含量虽低(dī)，但(dàn)其中的脂肪(fáng)酸被证实有降糖、护心和防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完(wán)全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质(zhì)，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且多(duō)为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪含量一(yī)般比(bǐ)较(jiào)低，大(dà)多数只有(yǒu)1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间(jiān)也大大延长，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟活(huó)鱼相(xiāng)比发生(shēng)的(de)变(biàn)化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻鱼(yú)的肉质(zhì)的(de)确没有活鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这主要是(shì)因(yīn)为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的(de)水分冻(dòng)结(jié)成冰晶，导(dǎo)致鱼(yú)肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理(lǐ)化性质的改变，包括(kuò)蛋白质空间结构和(hé)疏水性的变化(huà)，凝胶性和(hé)保水性的降低，盐溶(róng)性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活(huó)性减低等，从而造成(chéng)鱼肉的(de)品质和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营(yíng)养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的(de)肌原纤维中的水分将(jiāng)结成冰(bīng)晶，但在解冻(dòng)的时候却没(méi)有办法再与蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种(zhǒng)汁液(yè魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了)的流失就伴随着鱼(yú)肉中一(yī)小部分可溶性蛋(dàn)白(bái)质、盐类、维生素等水溶性营养物(wù)质(zhì)的流失。

　　但是，这(zhè)点损(sǔn)失并不影响鱼(yú)类的核心营养价(jià)值(zhí)。

　　因为这(zhè)一点损失如果(guǒ)也要较真儿的话,那就(jiù)不得(dé)不提醒(xǐng)你，其实活鱼在暂(zàn)养过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物(wù)积累和(hé)捕捞造成的(de)鱼体损伤等(děng)因(yīn)素影响(xiǎng)，也会出现品质的下降，一样有一定(dìng)的营(yíng)养损失。