近一个月来(lái)，“淄博烧烤”话题持(chí)续火热并吸引了全国各(gè)地的关注。小红(hóng)书(shū)数据显示，“淄(zī)博烧烤”一词在清明节(jié)后，搜索指数一(yī)周(zhōu)内(nèi)上涨(zhǎng)了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在短(duǎn)视(shì)频(pín)平台的搜索量也出现暴涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次(cì)播放量。

　　因烧烤(kǎo)火(huǒ)出圈(quān)，3月以来(lái)淄博火车(chē)站周末发送旅客量(liàng)连创3年来单日新(xīn)高(gāo)，其中不少都是前来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的游客。多个(gè)OTA平台(tái)数(shù)据显示(shì)，淄博位列“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄(zī)博市(shì)现存烧(shāo)烤相关企(qǐ)业3220余家(jiā)，行业前(qián)景十(shí)分广(guǎng)阔。在全(quán)国50余万(wàn)家的烧烤企业(yè)中，为何“淄博烧烤”能(néng)走(zǒu)红？“淄(zī)博烧(shāo)烤”走红(hóng)后又给这座城市(shì)带来了哪(nǎ)些商机(jī)？本期钛媒体·钛度图闻试(shì)图(tú)从数据(jù)层面(miàn)做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络 从大学生到中年人(rén)都(dōu)为之心动　

　　在近一个月的(de)时间里(lǐ)，“淄博烧(shāo)烤”及其相关话题火爆出圈，在包(bāo)括微博、抖音、小红书等平台迅速传播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一(yī)波(bō)热(rè)度出现(xiàn)在3月5日左右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题(tí)让“淄博(bó)烧烤(kǎo)”在小红书及抖音平台出现(xiàn)了第一个(gè)热度小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博(bó)市为(wèi)烧烤专门开(kāi)了一场新闻发布会(huì)，因此在3月11日，微博(bó)、小红书及抖音均(jūn)出现(xiàn)了热度(dù)高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大V博(bó)主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤摊位(wèi)，发现没有一(yī)家店铺缺斤少两，淄博当(dāng)地人实在真诚(chéng)的品质再次把淄博(bó)烧烤推(tuī)上高热度(dù)。“淄博烧(shāo)烤”的传播度(dù)迅速扩(kuò)大，也离(lí)不开官方的助推，从加开24列(liè)从(cóng)济南至淄博间的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧烤专列”到(dào)新增21条定(dìng)制烧烤(kǎo)公交专线等一系列“保姆式服务”出台，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”热度在各(gè)大平台不断上升(shēng)，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成为(wèi)互联(lián)网最新(xīn)顶流(liú)。

　　助推“淄博烧烤”走红(hóng)的群体是谁(shuí)？巨量算数(shù)数据显示，在(zài)抖音平台上，山东(dōng)省济南市观看“淄(zī)博烧烤”相关话题视(shì)频的人群最多(duō)，其次是北京(jīng)市和山东省青岛市(shì)。而在(zài)年龄(líng)分布上，不(bù)管是(shì)18岁的大学(xué)生，还是(shì)50岁+的(de)中(zhōng)年人，都对“淄博(bó)烧(shāo)烤”十分心(xīn)动。其(qí)中，31-40岁(suì)年(nián)龄段的人群最爱观看“淄(zī)博烧(shāo)烤”相关视频，占比近3成；其(qí)次是24-30岁的人群，18-23岁的人群(qún)排名第三。综合来(lái)看，18-40岁的年(nián)轻消费(fèi)群体是“淄博烧(shāo)烤”的忠(zhōng)实粉丝，占比超8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行业增势迅 猛价(jià)格与爆火前相差不(bù)大(dà)

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆(bào)的(de)同时，为营造良好(hǎo)消费环境(jìng)，淄博官方也发(fā)布规(guī)范(fàn)经营者价格(gé)行为提醒告诫书(shū)，包括烧(shāo)烤等商(shāng)户执行市场调节价的，要(yào)依法(fǎ)合理(lǐ)制定价格标准，依法明码标(biāo)价(jià)，不(bù)得拒(jù)绝或(huò)不履行(xíng)价格承诺(nuò)，不得随意涨(zhǎng)价，严禁(jìn)收取未标明(míng)的费用欺诈(zhà)消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博(bó)烧烤”的(de)整体价格(gé)与爆火前(qián)相差(chà)不大(dà)。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价格(gé)基本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜(xiān)类价格约为(wèi)3-6元/串，素菜(cài)价(jià)格(gé)基本为1元/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵魂(hún)所在的(de)小饼价格为2元/袋(dài)，小葱酱(jiàng)价格基本在5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示，即使点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸料(liào)，三四十块就能吃很饱，性价比(bǐ)极(jí)高。

　　淄(zī)博市烧(shāo)烤行业目前正处于快速发展的阶段。企查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博(bó)市(shì)每年新增注册烧烤企业在20家左右；从2015年以后，淄(zī)博市烧烤企业每年新增(zēng)注册量均超百家(jiā)，呈快速(sù)增长(zhǎng)态(tài)势(shì)。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业(yè)注册量(liàng)为620家，达(dá)十(shí)年(nián)间(jiān)之最。截止2023年(nián)4月18日(rì)，不(bù)到(dào)4个月的时间(jiān)，淄博市烧(shāo)烤新(xīn)增企(qǐ)业已达541家(jiā)，比2022年全年新(xīn)增数量只差40家(jiā)。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤火”一座城 淄博(bó)成新晋网红城市(shì)

　　自“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火了(le)以来，淄博(bó)成为新晋旅(lǚ)游网红(hóng)城市，淄博各火(huǒ)车站客流量持(chí)续升(shēng)温，全国各地的游(yóu)客纷纷(fēn)去淄博(bó)吃(chī)烧烤(kǎo)，烧烤成(chéng)为了(le)淄博市的新(xīn)名片(piàn)。

　　据统(tǒng)计，3月以来，淄(zī)博火车站日均发(fā)送旅(lǚ)客1.9万人次、到达旅客2万(wàn)人次(cì)，到发旅客数(shù)量呈持续上升趋(qū)势，并(bìng)打破近(jìn)三(sān)年来车站单日(rì)到发旅客数新高。尤(yóu)其是(shì)周末时间，客流量更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次，合计5.68万(wàn)人次，比春运客流(liú)量还要大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁(tiě)济南局加开24列从济南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左(zuǒ)右就可到达。淄博(bó)市客(kè)流(liú)量(liàng)再创新高。4月15日，淄博火(huǒ)车站到达(dá)旅客(kè)32602人次(cì)、发送(sòng)旅客51033人次(cì)，到发合计83635人次，创车站单日到(dào)发(fā)旅客数(shù)历史纪录(lù)。

　　山(shān)东省(shěng)内的人群凭借着地理优势，在周末(mò)来一场说走就走的旅行更为(wèi)便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博(bó)烧(shāo)烤”走(zǒu)红前，迁入(rù)淄博市的客源(yuán)地前十榜单中均来自山东境(jìng)内的城市(shì)，但在走红后，天津市和(hé)北(běi)京(jīng)市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博市的(de)最大(dà)客(kè)源(yuán)地从(cóng)滨(a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸bīn)州市(shì)变成了济南市，毕竟从济(jì)南坐高铁(tiě)过去最快仅需要22分(fēn)钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据(jù)显示，4月14日、15日两天，“淄博(bó)”火车票(piào)搜(sōu)索(suǒ)增(zēng)幅位居全国第一，环比增长988％。4月(yuè)15日(rì)，“北京(jīng)南-淄博(bó)”火车票开售不到1分钟就(jiù)被秒空。

　　随着游客(kè)扎堆出行(xíng)，淄博也即(jí)将迎接(jiē)近年来(lái)最火热的“五一”。数(shù)据显示，“五一(yī)”期间高(gāo)铁热门(mén)目的地(dì)榜单中淄博均位(wèi)列前(qián)十。与(yǔ)此(cǐ)同(tóng)时，烧烤也(yě)带动了淄(zī)博市旅游(yóu)服务(wù)业等(děng)的发展。OTA平(píng)台(tái)数据显示，“五一”期间(jiān)淄博旅(lǚ)游订单（含酒店、景点(diǎn)门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第(dì)一(yī)。

　　如今，淄博市正在(zài)抓住机遇，烧烤打开的“流(liú)量(liàng)入口”成了淄博市发展的(de)新(xīn)契机。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅局(jú)长成为“淄博文旅推荐官”，在高铁(tiě)上开直(zhí)播(bō)教网(wǎng)友如何品味(wèi)“淄博烧烤(kǎo)”，更新城市形象，让淄博的热度持续升温。

　　另外(wài)，淄博相关部门还(hái)开始(shǐ)从烧(shāo)烤延伸至人才(cái)招引等领(lǐng)域(yù)，为符a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸合条件的来淄求职、就业(yè)的青年学(xué)生提供入住优(yōu)惠(huì)条件和(hé)生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带(dài)火一座(zuò)城，背(bèi)后离不开政策(cè)的的(de)扶持和完善的(de)发展理念。借着(zhe)烧(shāo)烤(kǎo)热潮，淄(zī)博把线上“流量”转(zhuǎn)化为(wèi)线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸