年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米是(shì)江南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米(mǐ)制作年(nián)糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年(nián)糕是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要把一根(gēn)筷(kuài)子戳进去(qù)再拿出来，如(rú)果发现筷子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三(sān)色，象征金银(yín)，年(nián)糕又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音，寓(yù)意着小孩身(shēn)高一年比一(yī)年高。

　　所以前(qián)人(rén)有诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白(bái)色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时(shí)时利，虔诚默祝望财临(lín)。<50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间/p>

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传(chuán)递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间年(nián)好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等等(děng)形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等(děng)小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重要的(de)是注(zhù)意水(shuǐ)和(hé)油的(de)运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是(shì)否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多(duō)种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年(nián)糕上加入(rù)个人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如(rú)红(hóng)枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)？切(qiè)片。

蒸年糕怎么做好吃又简(jiǎn)单(dān)窍(qiào)门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米(mǐ)粉(fěn)和(hé)粘米粉同(tóng)时(shí)倒进一(yī)个宽敞的(de)容器，用刮(guā)刀或者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用量大约为粉重(zhòng)量的(de)70%左右，将混合粉揉成(chéng)面(miàn)团，醒大约(yuē)3分(fēn)钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面(miàn)团分成大(dà)小均匀的几(jǐ)块，具体多(duō)大(dà)根据(jù)自己喜好(hǎo)。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜(xǐ)欢的(de)样子，可以是条状也可以是馒(mán)头状，上锅(guō)蒸，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间蘸蜂蜜或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水(shuǐ)的用量(liàng)不用那么机械，加水的时候慢(màn)慢加，水多(duō)了就加点点粉，面干了就(jiù)加一点点(diǎn)水，和成面团(tuán)不开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯(nuò)米粉的量少些(xiē)，因此(cǐ)不会(huì)特别糯(nuò)，更多的是米香味，如(rú)果喜欢吃糯一(yī)些的，可以调整(zhěng)两种粉的(de)比例。

　　3、一次不必做太多(duō)，可以(yǐ)想吃的时候根(gēn)据个人食量做点，每次都(dōu)吃现做(zuò)的，味道更好。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间