猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科——猪(zhū身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么)肚(dù)

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