木(mù)聚(jù)糖酶和a淀(diàn)粉酶(méi)是一样的吗？木聚糖酶和a淀粉酶是(shì)不一样的，木聚糖(táng)酶(méi)属于(yú)一种半纤维素(sù)酶，可作用于(yú)水(shuǐ)不(bù)溶(róng)性(xìng)阿拉伯木聚(jù)糖(táng)骨架(jià)，降低其分子大(dà)小(xiǎo)和(hé)吸水率，从而(ér)促(cù)进面筋交联，对于改善面(miàn)包品质具有重要作用的。关于木(mù)聚糖酶和a淀粉酶(méi)是一样的吗以及木聚(jù)糖酶(méi)和a淀粉酶是一(yī)样的吗，木聚糖酶和a淀粉酶是一(yī)样的吗有毒(dú)吗(ma)，木聚糖(táng)酶和葡聚糖酶的区(qū)别(bié)，a淀粉(fěn)酶(méi)和淀(diàn)粉酶的区别(bié)，a淀粉酶和β淀粉酶的区别等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

木聚糖酶可以喂(wèi)猪(zhū)吗

　　木聚糖酶(méi)是可以(yǐ)喂(wèi)猪(zhū)的。

　　木聚糖酶(méi)的添(tiān)加显著(zhù)提高了总(zǒng)能(néng)、粗蛋白和(hé)中性洗涤(dí)纤维的(de)回肠表(biǎo)观(guān)消化率,并改善了(le)干物质、总能、粗(cū)蛋白、中性洗涤纤维、

　　酸性洗涤(dí)纤维和(hé)半纤(xiān)维(wéi)素盲(máng)肠表(biǎo)观消化率、结肠表观消化率和全(quán)肠道表(biǎo)观(guān)消化率。提高(gāo)了干物质和中性洗(xǐ广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良)涤纤(xiān)维在盲肠的消失量,所以母猪(zhū)可以喂木聚(jù)糖酶粉(fěn)。

木聚糖酶(méi)和(hé)a淀粉酶(méi)是(shì)一样的(de)吗

　　木(mù)聚(jù)糖酶和a淀粉酶是不(bù)一样的，木(mù)聚糖酶(méi)属于一种(zhǒng)半纤(xiān)维素(sù)酶(méi)，可作用于水不(bù)溶性阿拉(lā)伯(bó)木聚糖骨架(jià)，降低(dī)其分子大小和吸水率(lǜ)，从而促进(jìn)面筋(jīn)交联，对于改善面包品质具有(yǒu)重(zhòng)要作用。

　　而(ér)a淀粉酶含水量百分(fēn)之5-百分(fēn)之8。

　　溶于水(shuǐ)，不溶于(yú)乙醇或乙醚。

　　木聚糖是一种(zhǒng)存在于植物细胞壁中的异质(zhì)多糖，约占植物细胞干重的百分之15-百分之35，是(shì)植(zhí)物半纤维(wéi)素的主要成分(fēn)。

　　大多数(shù)木聚(jù)糖是(shì)一种结(jié)构复杂的，具有(yǒu)高度分枝(zhī)的异(yì)质(zhì)多(duō)糖，含有许多(duō)不同的取代基。

木(mù)聚糖酶在饲料中的重要作用(yòng)有哪些(xiē)

　　饲(sì)料中通常(cháng)含有较多的非淀粉多(duō)糖，主要包括(kuò)阿拉伯木聚(jù)糖、β-葡聚糖、旷半乳糖苷、果胶、纤维素等(děng)。

　　其中阿拉伯木聚(jù)糖和β-葡(pú)聚糖占非淀(diàn)粉(fěn)多糖的30%，因为单(dān)胃动(dòng)物(wù)不能分解非淀粉多糖，所以非淀粉多(duō)糖就成为一种抗营养因子。

　　非(fēi)淀粉多糖能结合(hé)大量的水(shuǐ)，使采食动物消化道中的食糜(mí)体(tǐ)积增大，粘(zhān)度增加，并形(xíng)成凝胶，结(jié)果造(zào)成消化酶(méi)的功能不能(néng)正常进行，影(yǐng)响肠胃(wèi)的吸收，造成食糜(mí)在(zài)小肠中滞(zhì)留，从而引起微生物异常繁殖，造成动(dòng)物生长(zhǎng)受阻(zǔ)、饲料转化率降低(dī)。

　　研究表明，饲料中(zhōng)添加木聚糖酶，可显(xiǎn)著降(jiàng)低阿拉伯(bó)木聚糖(táng)分子(zi)大小，将其分解成较小聚合度的(de)低(dī)聚木糖，从而改善饲(sì)料性(xìng)能，消除或降低因粘度(dù)增加而引(yǐn)起的抗营养作用(yòng)。

　　通常该酶(méi)与α-淀(diàn)粉(fěn)酶、蛋白酶等酶制剂成(chéng)复合酶，特别(bié)适合添加于采用小麦和大麦为基(jī)础(chǔ)的家(jiā)禽日粮(liáng)。

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