柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比(bǐ)较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且味(wèi)道也有(yǒu)些(xiē)变了就不建议继续食(shí)用了(le)的。

柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才(cái)能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食(shí)用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重(zhòng)，并(bìng)且(qiě)食用的(de)时候也有(yǒu)很重的酒味，那么(me)这种(zhǒng)柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化(huà)合物(wù)会(huì)在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(b德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么ǐng)可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后(hòu)就(jiù)可(kě)以(yǐ)正常食用了，不会影响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细(xì)菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低(dī)，德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么因此(cǐ)可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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