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华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么内(nèi)容是三(sān)年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么(me)内容(róng)

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是全(quán)球(qiú)十大热门行业之(zhī)一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来，在国际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会(huì)和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才(cái)的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就(jiù)业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才将成为职场上炙(zhì)手可热的(de)高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员(yuán)在中国十大百万年(nián)薪(xīn)职业中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世(shì)界已(yǐ)有17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在上海(hǎi)投(tóu)资(zī)或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩充，对人才的需(xū)求(qiú)也不断增加，每年都(dōu)需要数以千(华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思qiān)计(jì)的国(guó)际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标与要(yào)求(qiú) 本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管(guǎn)理(lǐ)、服务第(dì)一(yī)线的(de)，德智体美等全面发展(zhǎn)的(de)中等职(zhí)业(yè)技术应(yīng)用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能(néng)力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要(yào)去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及(jí)餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的培养，主(zhǔ)要学(xué)习经济管理基(jī)础知(zhī)识、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本(běn)专业突出(chū)技能培训，学生在(zài)学习期间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习(xí)实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理(lǐ)概(gài)论(lùn)、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学(xué)、旅游(yóu)学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与管理、餐(cān)饮服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务管理、会(huì)议服务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负责(zé)的职(zhí)业道德与团(tuán)队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自学能力、进取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客(kè)房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国(guó)酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人际(jì)沟(gōu)通能力以及一定的(de)职(zhí)业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待(dài)管理学，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要从最基础(chǔ)的(de)岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的实(shí)际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点低(dī)，但随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游业(yè)飞速(sù)发(fā)展，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球范围(wéi)内都需求量很大，前景还是(shì)不(bù)错，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修的(de)课程，野旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们会学习(xí)到食品相(xiāng)关的(de)科学、食物(wù)的选配、如何正确地(dì)储存食(shí)品、如何正确地(dì)处理各种食物等了(le)解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服(fú)务都(dōu)有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生(shēng)都必须亲(qīn)身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例(lì)如门(mén)口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意(yì)思的一门课，学生们要了(le)解(jiě)酒(jiǔ)类的历史知(zhī)识(shí)，并且学习如(rú)何亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不(bù)同的酒类，还要学(xué)会(huì)自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一(yī)需(xū)要考取可(kě)以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解(jiě)酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也需要懂得一些商业相关的(de)知(zhī)识，了(le)解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒(jù)绝的(d华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思e)，不过酒管专业的会(huì)计知识(shí)相对(duì)来说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需要(yào)比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等(děng)等东西，并且能很快的运用(yòng)到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业(yè)发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为(wèi)主(zhǔ)的(de)，通常不太注(zhù)重(zhòng)实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学(xué)习(xí)的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业(yè)的(de)运营(yíng)方式(shì)和(hé)财(cái)务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学习的(de)人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的(de)学着也可以直接成为酒店(diàn)的(de)高层(céng)管理者，特(tè)别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注(zhù)重操(cāo)作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论(lùn)方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到每个(gè)部(bù)门的具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服务客人等，也就是(shì)提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择(zé)发(fā)展方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基层(céng)部门干(gàn)出来(lái)的(de)，很少有专门研(yán)究(jiū)酒店运营或单(dān)纯(chún)学习理论(lùn)的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一个操(cāo华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思)作性非常强的行(xíng)业，光(guāng)有理(lǐ)论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每(měi)个职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管理行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的(de)酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩(jì)而(ér)不是你的教(jiào)育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层(céng)的经(jīng)验(yàn)就想直接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层的真正接触(chù)一个行(xíng)业(yè)，那你永远也不知(zhī)道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店(diàn)管理面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大(dà)部分(fēn)从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚至大(dà)部分(fēn)是(shì)农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相比基(jī)层服(fú)务人员所获得(dé)的收(shōu)入、社会地(dì)位、个人成就(jiù)感(gǎn)是相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附(fù)加值、低社会(huì)地位的工(gōng)作岗(gǎng)位。