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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道(dào)不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言(yán)，应(yīng)尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱(luàn)的(de)人群应削减牛肉的(de)食用(yòng)量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北(běi)方(fāng)白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河(hé)北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有许多(duō)的美(měi)食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思niú)肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即(jí)成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是(shì)其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一(yī)种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味(wèi)可口的(de)名小吃，在(z使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思ài)河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺(yì)精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开过使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃(chī)法考究(jiū)三吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真(zhēn)是(shì)让人耐(nài)人寻(xún)味(wèi)。

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