生菜能够生吃(chī)吗

　　生(shēng)菜(cài)是能够生(shēng)吃的(de)。

　　生(shēng)菜是日(rì)常(cháng)日子中常见(jiàn)的蔬菜，能够生吃，亦可炒熟或做汤食用(yòng)，

　　生吃(chī)生(shēng)菜有优点也有害处，生(shēng)吃生菜能(néng)够进步养分利(lì)用率，也能够保(bǎo)存生菜(c软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了ine-height: 24px;'>软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了ài)的杰出口感，可是也或许(xǔ)引(yǐn)发急性胃肠炎、寄生虫病等。

生菜(cài)怎(zěn)样挑(tiāo)是甜的仍(réng)是(shì)咸的呢

　　1、按叶子的(de)成长状况：按叶子的成长状况区别，有散叶生菜和结球生菜两(liǎng)种(zhǒng)，一般来说，结球生(shēng)菜呈浅(qiǎn)绿色，水分多，比较合适生吃，而散叶生菜一般用(yòng)作(zuò)菜肴垫底、伴碟(dié)或炒吃。

　　2、看表面：优质的生菜应该是叶片肥(féi)厚，叶(yè)绿，梗(gěng)白，叶质新(xīn)鲜(xiān)，无蔫叶(yè)、干叶，无虫灾，无病斑(bān)，巨细适中的。

　　3、闻味：生菜或(huò)许会有(yǒu)农药、化肥的残(cán)留(liú)，在挑选(xuǎn)时(shí)应该闻一下，防止有这(zhè)类化学物(wù)质。

挑(tiāo)选生菜(cài)的好办法 有什么挑选生(shēng)菜的技(jì)巧

　　1、依(yī)据叶片(piàn)巨细(xì)挑(tiāo)选，挑选生菜时(shí)应该首选(xuǎn)叶片(piàn)较大(dà)的生(shēng)菜(cài)，由于这样的生菜成长进(jìn)程愈加健(jiàn)康，食(shí)用价值较高。

　　 2、依据叶片形状挑选，在保证(zhèng)叶片较大(dà)的情况下，咱(zán)们应该尽量挑选那(nà)些叶子坚硬、丰满的(de)生(shēng)菜，留意调查叶片的厚度，应挑选叶(yè)片较厚的。

　　 3、依据色彩挑(tiāo)选，新鲜采摘(zhāi)的生菜叶片(piàn)色彩为翠绿(lǜ)色，看起来十分新鲜，而寄(jì)存一段时间后(hòu)，生菜的(de)色彩就会变(biàn)成青黄色(sè)，所以在选购生菜时(shí)应(yīng)该(gāi)挑(tiāo)选色彩为翠绿(lǜ)色的生菜。

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